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PoliolsMaltitol-Pulver
Dieses weiße bis cremefarbige, geruchlose Pulver wird durch Hydrierung, Raffination und Kristallisation von Maltosesirup gewonnen. Maltitol-Kristalle sind zu 90 % so süß wie Saccharose, haben jedoch nahezu keine Kalorien und…
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PoliolsMaltitol-Syrup
Farbloses Aussehen, geruchsneutral. Es handelt sich um eine klare Flüssigkeit mit einer dicken, sirupartigen Textur, die für viele Lebensmittelanwendungen geeignet ist. Maltitol-Sirup ist ein Zuckeralkohol (oder Polyol), der aus Glukose und…
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PoliolsSorbitol-Pulver
Dieser Zuckeralkohol (Polyol) ist ein Lebensmittelzusatzstoff (E420ii), der hauptsächlich als Zuckerersatz, Feuchthaltemittel und Stabilisator verwendet wird. Er enthält etwa ein Drittel weniger Kalorien als Zucker und ist zu 60 %…
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PoliolsSorbitol-Syrup
Dieser Zuckeralkohol (Polyol) ist ein Lebensmittelzusatzstoff (E420ii), der hauptsächlich als Zuckerersatz, Feuchthaltemittel und Stabilisator verwendet wird. Er enthält etwa ein Drittel weniger Kalorien als Zucker und ist zu 60 %…
