Glukose-Fruktose-Sirup (F9, F20, F30, F42)

Vollkalorische-Süßstoffe, Mischungen aus Glukose- und Fruktosesirupen, die typischerweise mehr als 9 % Fruktose enthalten. Sie sind weniger süß als Zucker (Saccharose), bieten eine hohe Viskosität und zeichnen sich durch ein charakteristisches Mundgefühl aus. Die verschiedenen Glukose-Fruktose-Sirupe können aufgrund von Synergien in Kombination mit Zucker gut in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden. Sie haben eine wasserähnliche oder gelbliche Farbe.