Glucosesirup (DE38, DE42)
Dieses Monosaccharid (einfache Zuckerart) wird durch die Hydrolyse von Stärke hergestellt, meist aus Mais. Der Süßstoff ist in der Lebensmittel- und Getränkebranche sowie in Süßwarenprodukten sehr beliebt, um die Textur zu erweichen, Volumen hinzuzufügen und die Frische zu bewahren (Feuchthaltemittel).
Unser Sortiment an Glukosesirupen umfasst verschiedene Typen mit folgenden DE-Werten: DE38, DE42, DE60, DE95…
- Zusätzliche Information
Zusätzliche Information
| Anwendungsbereich | alkoholfreie Getränke, Cerealien, Fruchtzubereitung, Konditorei, Molkerei, Speiseeis |
|---|---|
| Produktkategorie | Flüssige Süßungsmittel |
| Produktart | Bio, konventionell |
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