Natives Erbsenstärke-Konzentrat
Hergestellt aus Erbsen (Pisum sativum) mit hohem Amylosegehalt. Dieses hellgelbe Pulver ist ideal für Lebensmittelprodukte, die eine kurze, elastische Textur erfordern (z. B. Glasnudeln, Gummibonbons) und für allergenfreie Anwendungen.
Diese Eigenschaften machen es zur besten Gelier-Stärke und einer bevorzugten Alternative für allergenfreie herzhafte Produkte.
- Zusätzliche Information
Zusätzliche Information
| Anwendungsbereich | Fleisch- & Käsealternativen, Fleischindustrie, Gewürze, Instantprodukte, Konstruktionen & Biokunststoff, Pflanzliche Produkte, Pharma & Fermentation, Salzgebäck, Sporternährung |
|---|---|
| Produktkategorie | Stärken |
| Produktart | Bio, konventionell |
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