Native Wachsmaisstärke
Wachsmaisstärke besteht zu etwa 99 % aus Amylopektinmolekülen, was dieser Stärke unterschiedliche und nützliche Eigenschaften verleiht. Diese glutenfreie, nicht gentechnisch veränderte Stärke wird als Wasserbinder und Verdickungsmittel eingesetzt. Ihre Farbe reicht von neutralem Weiß bis leicht Gelb.
- Zusätzliche Information
Zusätzliche Information
| Anwendungsbereich | Fleisch- & Käsealternativen, Fleischindustrie, Gewürze, Instantprodukte, Pflanzliche Produkte, Pharma & Fermentation, Salzgebäck, Sporternährung |
|---|---|
| Produktkategorie | Stärken |
| Produktart | konventionell |
