Erbsenprotein-Konzentrat, texturiert
Mit einem durchschnittlichen Proteingehalt von 55 % gewinnt dieses Ingredient sowohl in der Lebensmittel- als auch in der Heimtierfutter- und Futtermittelbranche zunehmend an Bedeutung, dank seines vollständig nachhaltigen Prozesses (Stickstofffixierung, trockene Fraktionierung).
Dieses Pulver ist Clean-Label, allergenfrei und nicht gentechnisch verändert. Es ist ein idealer Bestandteil für gesunde Lebensmittelrezepturen, laktosefreie Alternativen, Fleischersatz und pflanzliche Saucen. Ein trendiges Ingredient für proteinreiche Mahlzeiten, Backwaren, Snacks und Sportnahrung.
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Zusätzliche Information
Anwendungsbereich | Bäckerei, Fleisch- & Käsealternativen, Fleischindustrie, Tiernahrung & Futtermittel |
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Produktkategorie | Proteine |
Produktart | Bio, konventionell |