Texturiertes Sonnenblumenprotein

Dieses proteinreiche Ingredient wird aus Sonnenblumenmehl gewonnen und durch einen Texturierungsprozess verarbeitet, um eine fleischähnliche Konsistenz zu erzeugen. Es hat einen hohen Proteingehalt und eignet sich hervorragend für die Herstellung pflanzlicher Lebensmittelprodukte, insbesondere als Fleischersatz in veganen oder vegetarischen Mahlzeiten.

Texturiertes Sonnenblumenprotein ist reich an essenziellen Aminosäuren, frei von Gluten und Gentechnik und bietet eine nachhaltige Proteinquelle für verschiedene Anwendungen, von pflanzlichen Burgern und Wurstalternativen bis hin zu Snacks und Fertiggerichten. Es trägt auch zur Verbesserung der Textur und des Mundgefühls in pflanzlichen Zubereitungen bei.