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Sweeteners liquidGlukosesirup DE95
Dieses Monosaccharid (einfache Zuckerart) wird durch die Hydrolyse von Stärke hergestellt, meist aus Mais. Der Süßstoff ist in der Lebensmittel- und Getränkebranche sowie in Süßwarenprodukten sehr beliebt, um die Textur zu…
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Sweeteners liquidInvertzuckersirup
Es handelt sich um eine sirupartige Mischung der Monosaccharide Glukose und Fruktose, die durch hydrolytische Verzuckerung des Disaccharids Saccharose hergestellt wird. Die optische Drehung dieser Mischung ist der des ursprünglichen…
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ProteinsKartoffelprotein
Dieses nahrhafte Protein ist gentechnikfrei, glutenfrei und hat einen durchschnittlichen Proteingehalt von ca. 80 %. Es wird als hochwertiges Ergänzungsfuttermittel für Nutztiere eingesetzt.
Es hat ebenfalls einen hohen biologischen Wert (90*),…
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Sweeteners dryKristalline Dextrose Anhydrat
Hergestellt durch hydrothermale Modifikation von nativer Stärke, bei der alle oder einige der Stärkekörner aufgebrochen werden. Dieses glutenfreie Kohlenhydrat ist ein hervorragendes Texturierungs- und/oder Bindemittel. Dank der teilweisen Hydrolyse und…
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Sweeteners dryKristalline Dextrose Monohydrat
Dextrose, eine „einfache Zuckerart“, kann vom menschlichen Körper zur schnellen Energiegewinnung genutzt werden. Diese Dextrose ist ein schneeweiß glänzendes Pulver mit erfrischendem Geschmack. Die Süßkraft beträgt etwa 70 % im…
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Sweeteners dryKristalline Fruktose
Hauptsächlich aus Rüben oder Mais gewonnen, ist dieses Pulver ein nährstoffreicher Süßstoff, der in Lebensmitteln und Getränken weit verbreitet ist. Es bietet eine hohe natürliche Süßkraft, einen sehr niedrigen glykämischen…
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ProteinsMaisglutenmehl
Mit einem durchschnittlichen Proteingehalt von ca. 60 % und einer goldbraunen Farbe ist dieses Produkt der Maisverarbeitung eine ausgezeichnete Proteinquelle für Nutztiere. Trotz des Namens enthält es kein „echtes“ Gluten….
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PoliolsMaltitol-Pulver
Dieses weiße bis cremefarbige, geruchlose Pulver wird durch Hydrierung, Raffination und Kristallisation von Maltosesirup gewonnen. Maltitol-Kristalle sind zu 90 % so süß wie Saccharose, haben jedoch nahezu keine Kalorien und…
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PoliolsMaltitol-Syrup
Farbloses Aussehen, geruchsneutral. Es handelt sich um eine klare Flüssigkeit mit einer dicken, sirupartigen Textur, die für viele Lebensmittelanwendungen geeignet ist. Maltitol-Sirup ist ein Zuckeralkohol (oder Polyol), der aus Glukose und…
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Sweeteners dryMaltodextrin DE12
Dieses wasserlösliche, weiße Pulver mit moderat süßem Geschmack wird aus Stärken verschiedener Rohstoffe (z. B. Mais, Weizen, Kartoffeln) hergestellt. Es wird von der Lebensmittelindustrie vielseitig eingesetzt: als Trägerstoff in der…
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Sweeteners dry
Maltodextrin DE19
Dieses wasserlösliche, weiße Pulver mit moderat süßem Geschmack wird aus Stärken verschiedener Rohstoffe (z. B. Mais, Weizen, Kartoffeln) hergestellt. Es wird von der Lebensmittelindustrie vielseitig eingesetzt: als Trägerstoff in der…
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Sweeteners liquidMaltosesirup DE50
Maltose ist ein Disaccharid, das aus zwei Glukosemolekülen besteht. Maltose kommt in der Natur vor – wenn Samen keimen, wird Maltose durch Enzyme produziert. Es ist etwa 50 % weniger…
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